Selasa, 28 Juli 2020

Sambel teri kacang

Bahan-bahan

250 gr kacang tanah
100 gr teri
4 daun jeruk
1 Cabe merah
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya Kecap
secukupnya Penyedap rasa
secukupnya Merica
Bumbu halus
2 bh Cabe merah
4 bh Cabe keriting
9 bh cabe rawit
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah

Langkah

Goreng kacang hingga berubah kecoklatan tapi jangan sampai gosong
Cuci ikan teri dan pisah pisahkan yang menempel, lalu goreng sebentar
Haluskan bumbu lalu tumis di api sedang, masukkan daun jeruk, tumis sampai harum dan berubah warna lalu beri gula, garam, merica, penyedap dan sedikit kecap
Tes rasa, sesuaikan selera, bila sudah masukkan kacang dan teri yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata sebentar, lalu matikan api
Tunggu dingin lalu masukkan toples kedap udara, bisa jadi makanan penolong disaat malas masak, cukup makan lauk ini sama nasi hangat

Sayur Asem

Bahan-bahan

Bahan :
3 buah labu Siam baby
5 lembar kol
1 buah terong
5 helai kacang panjang
100 gr melinjo
1 buah jagung manis
50 gr kacang tanah
1 buah tomat
1 buah asam gepeng
2 lembar daun salam
2 L air
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah
1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus :
5 buah cabe merah keriting
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt terasi

Langkah

Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,
Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya
Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata.
Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar...jangan lupa koreksi rasa yaaa
Siap dinikmati....

Senin, 27 Juli 2020

Tiramisu

Dalam rangka anniversary pernikahan yang pertama, saya berniat bikin dessert Tiramisu.. Alhamdulillah hasilnya memuaskan :)

Bahan-bahan

4-6 orang

Sabayon
3 butir telur
1 cup gula pasir
4 sdm susu cair
1 sdt vanila essence
250 gram mascarpone cheese
Whipped Cream
250 ml whipped cream
1 sdm gula halus
Lapisan
30-40 buah lady fingers
5 sdm kopi bubuk
400 ml air hangat
Taburan
2-4 sdm cokelat bubuk

Langkah

Larutkan kopi dengan air panas. Di dalam wadah. Nantinya larutan kopi digunakan untuk mencelup lady fingers. Jika suka tidak terlalu pahit bisa ditambah 1 sdm gula. Sisihkan hingga uap panas hilang.
Buat sabayon terlebih dahulu. Siapkan di wadah tahan panas : 3 butir kuning telur, 1 cup gula pasir, dan 4 sdm susu cair. Aduk hingga rata menggunakan whisk. Lalu, di panci panaskan air.. masak adonan telur di atas air yg mendidih (seperti melelehkan cokelat).. aduk aduk hingga gula larut, warna berubah agak pucat, dan adonan terasa hangat. Angkat.
Setelah uap nya hilang, masukkan 250 gram mascarpone cheese ke dalam adonan sabayon tadi. Aduk menggunakan whisk hingga rata
Di wadah lain, kocok whipped cream menggunakan mixer hingga menjadi kaku. Tips : whipped cream harus dalam keadaan dingin saat dikocok, jangan kocok terlalu lama
Campurkan adonan sabayon+mascarpone dengan whipped cream. Aduk hingga rata menggunalan spatula. Lalu masukkan ke piping bag (opsional)
Susun lady fingers dengan cream di wadah. Celupkan lady fingers ke larutan kopi terlebih dahulu. Lalu lapisi dengan cream. Lapisi lagi dengan lady fingers. Dan terakhir lapisi dengan cream.
Simpan di dalam kulkas minimal 6 jam agar semuanya sudah set.
Keluarkan dari kulkas, lalu taburi dengan bubuk cokelat.

Minggu, 26 Juli 2020

Ikan kembung

Bahan-bahan

Bahan masakan
3 ekor ikan kembung
1 bawang bombay
4 cabe rawit
200 ml air
secukupnya Garam dan masako
2 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdm ketumbar
1/3 sdm dasmanis
2 cm kunyit
2 cm jahe

Langkah

Haluskan bumbu halus. Kalau saya pakai tumbuk sendiri gak pakai blender karena hasilnya lebih wangi dan tidak perlu menumis lebih lama. Kalau pakai blender kita harus menumis lebih lama supaya wangi karena kita mencampurkan air pada saat memblender
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan bawang bombay yg sudah dipotong-potong. Lanjut menumis
Tambahkan ikan, air, garam, masako, air asam jawa
Masak hingga mendidih dan air menyusut. Cek rasa. Tambahkan cabe rawit. Sajikan!

Martabak Mini

Pas pengin ngemil trnyta yg jual tutupp...
Yaudh iseng2 nyarii ehhh ketemuu sama Resep nya Bunda @dapuratta jdii langsung bikinnn... 😁 😁

#MudikOnline
#CookpadCommunity
#BerburuCelemekEmas
#BerjuangBersamaTeman
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#MulaiMisiHero_Tegal
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Bahan-bahan

250 gr Tepung Terigu
3 sdm Gula Pasir
1 butir Telur
1/2 sdt Permipan
1/2 sdt Soda Kue
2 sdm Margarin cair
1/2 sdt Garam
Sedikit Vanili, aku pke yg cair
300 ml Air
Topping
Messes

Langkah

Siapkan wadah, masukin terigu, gula, permipan, aduk
Kocok telur di wadah yang terpisah dg sedikit gula
Tuang kocokan telur nya ke dalam tepung, Aduk2
Kemudian tuang air dan Aduk2 dan tambahkan garam
Kemudian tuang margarin cairnya.
Setelah udah di aduk rata tutup Adonan sampai 30 menit
Setelah 3 menitan masukan soda kue, dan aduk
Panaskan cetakan,, setelah panas tuang Adonan secukupnya, setelah berbintik beri gula pasir dan tutup cetakan. Tunggu sampai matang
Ini diangkat, lalu di beri margarin, dan di kasih topping sesuai selera dehhh😍😍

Sabtu, 25 Juli 2020

Bukan piscok

Ada sisa kulit lumpia, sudah hampir seminggu belum tau mau dibuat apa.

Untungnya resep cara menyimpan kulit lumpia menggunakan daun pisang berhasil awetnya.

Hmm, coba di isi gula merah aja deh, biar kaya piscok yang kekinian, walau tanpa isi pisang hehe

Masaknya ala kebab aja,
Eh enak loh manis gurih asin dan crispy nya bikin lidah bergoyang hehe

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Numpang nulis resep aja, karna masaknya sudah lama hoho

Bahan-bahan

Kulit lumpia dibagi jadi dua
Gula merah yang sudah disisir
Secukupnya margarin

Langkah

Isi kulit lumpia dengan gula merah, kemudian gulung
Siapkan wajan teflon, panaskan dengan api kecil,
Beri sedikit margarin, masukan kulit lumpia isi gula merahnya,
Masak sampai kulit berubah crispy, kmudian balik, tunggu sampai kulit krispy juga(sambil di tekan supaya gepeng he)

Minggu, 12 Januari 2020

1,1TRILYUN atau 1100milyar untuk kepala trump

Pasca-tewasnya Komandan Pasukan Quds, Qasem Soleimani, pemerintah Iran menawarkan hadiah 80 juta dolar Amerika (Rp 1,1 triliun) untuk kepala Donald Trump.
.
Diketahui, Qasem Soleimani tewas pada Jumat (3/1/2020) dini hari waktu setempat di Bandara Internasional Baghdad, Irak karena serangan Amerika Serikat.
.
Terkait hal itu, siaran resmi pemerintah Iran mengatakan hadiah puluhan juta dolar akan diberikan kepada siapapun yang membunuh Presiden Amerika Serikat, Donald Trump.
Setiap dolar dari total imbalan yang ditawarkan didapat dari per kepala warga Iran
.
"Iran memiliki 80 juta penduduk. Berdasarkan populasi Iran, kami ingin mengumpulkan 80 juta dolar Amerika untuk hadiah bagi mereka yang bisa membawa kepala Presiden Trump," bunyi pengumuman seperti dilansir en24.
Tak hanya itu, Iran juga menargetkan Gedung Putih untuk balas dendam terkait serangan Amerika yang menewaskan Qasem Soleimani.
.
Dikutip Tribunnews dari Daily Mirror, hal itu diungkapkan anggota parlemen Iran, Abolfazl Aboutorabi pada Minggu (5/1/2020).
.
"Kami bisa menyerang Gedung Putih sendiri," kata dia.
.
"Kami bisa menyerang mereka di tanah Amerika. Kami punya kekuatan, insya Allah kami akan menyerang pada waktu yang tepat," imbuhnya.
.
Pernyataan Aboutorabi itu diiringi sumpah Iran yang akan balas dendam atas kematian Qasem Soleimani.

BERITAE WONG GEBANG CAH

Selasa, 28 Juli 2020